Connue depuis longtemps, l’anorexie est une affection à ne minimiser en aucun cas, car elle peut provoquer une sérieuse détérioration de la santé. Dans la pratique clinique, c’est un symptôme qui a une certaine singularité : « tout irait bien s’il n’y avait pas cela ».    Le diagnostic d’anorexie Cette affection concerne essentiellement le sexe féminin. Le diagnostic d’anorexie s’établit sur la présence des trois « A » : anorexie (conduite de restriction volontaire de nourriture), amaigrissement (conséquence directe de la conduite de restriction volontaire de nourriture) et aménorrhée (absence de règles) qui peut précéder l’amaigrissement (1). Au début, il s’agit de quelque chose d‘assez insidieux : cela s’observe…