Le rythme alimentaire

Dans cette période de forte croissance, l'équilibre alimentaire est primordial. Mais que serait celui-ci s'il n'était soutenu par un rythme alimentaire lui-même équilibré? Tout deux sont indissociables dans la construction d'une bonne santé.
 

Le besoin d'un rythme alimentaire

En mangeant de façon équilibrée, l'adolescent se construit le capital santé qui sera le sien pour bien des années. Si l'alimentation est primordiale, son rythme joue également un rôle essentiel. Le PSNN 2 (1), établi par un comité de nutritionnistes et autres scientifiques, recommande de prendre plus ou moins à heures régulières trois repas par jour, le petit-déjeuner, le déjeuner et le diner, complétés par un goûter. Ce rythme permet de réguler la distribution énergétique et en même temps éduque le corps en lui donnant des points de repère. La prise de ces trois repas et du goûter régule le sentiment de satiété et évite de succomber trop facilement au grignotage.
 

Le rythme alimentaire recommandé

Après avoir jeûné pendant 8 à 10 heures, l'organisme a besoin, au réveil, d'être alimenté en énergie. Même sans ressentir une sensation de faim, il est important de boire et de s'alimenter. Pour commencer la journée efficacement, le petit déjeuner devrait représenter 20 à 25 % des apports en calories de la journée. Se passer d'un petit déjeuner résulte d'un calcul néfaste pour la santé et pour le tonus physique, intellectuel et mental. Le déjeuner quant à lui devrait fournir 30 % de ces apports, le reste des besoins se répartissant entre le goûter et le diner, si possible plus léger que le déjeuner. Une alimentation et un rythme équilibrés permettent à l'adolescent d'éviter les baisses de régime et de patienter plus sereinement jusqu'au prochain repas.
 

Les bienfaits du rythme alimentaire

A l'adolescence, le corps est un véritable chantier qui se transforme et grandit, parfois très rapidement. L'hygiène alimentaire revêt une importance cruciale. C'est aussi au cœur de l'enfance et de l'adolescence que s'acquièrent les habitudes qui s'ancrent, raison supplémentaire pour exercer une vigilance toute attentionnée: surveiller que l'adolescent respecte un rythme et une alimentation structurés qui répondent à ses besoins biologiques. Au delà, c'est aussi l'opportunité de transformer ces moments en véritables pauses où se mêlent dialogue et détente. Un moment de ressourcement biologique et humain.

(1) Le PSNN 2 est le Programme National Nutrition Santé mis en place par le Ministère de la Santé. Le PSNN 2 fixe des objectifs pour la période 2006-2010.